山东省旅游饭店协会第四届第二次理事会议召开——共议推进山东省旅游饭店业健康发展新思路

山东省旅游饭店协会第四届第二次理事会议现场

        2016年12月6日，山东省旅游饭店协会第四届第二次理事会议在山东大厦成功召开。山东省旅游饭店协会名誉会长李清德、山东省旅游饭店协会会长何庄龙，协会各位副会长、监事长、监事、顾问、文化顾问、常务理事、部分理事、会员单位的总经理、厂商代表、媒体记者近300人参加了会议。

会议由山东省旅游饭店协会常务副会长马尚英主持，何庄龙向大会作了题为《品质引领  服务立本 加快推进山东旅游饭店业健康发展》的工作报告，对协会2016年下半年在推进行业发展、提高全员队伍素质等方面的工作给予充分肯定，同时对2017年工作做了具体的部署安排。

山东省旅游饭店协会会长何庄龙作工作报告

山东省旅游饭店协会常务副会长马尚英主持

何庄龙在报告中指出，2016年下半年，山东省旅游饭店协会根据第四届第一次常务理事会议的工作部署，紧紧抓住国家“十三五”规划开局之年的大好发展机遇，继续秉持“以会员为本、以服务立会”的办会宗旨，坚持为广大会员服务这个主题，把服务理念贯穿于各项工作的始终，在完成协会常规工作的同时，加大工作力度，开展了诸多更具针对性、实效性、前瞻性的创新工作。

根据省委、省政府要求，协会积极配合省旅游发展委员会和省改革和发展委员会对我省饭店业的发展现状、存在问题和加快发展的对策建议进行了广泛深入的调研，提出了务实可行的解决办法和意见建议，得到了省政府相关部门领导的充分肯定和认同。下发《关于加快我省饭店业发展的意见》，积极推动《山东省〈饭店服务行业企业社会责任标准〉（试行）》在旅游饭店行业的实施，与食安山东组委会协作开展了诸多有关食品安全方面的活动，在社会上引起了强烈的反响，进一步扩大了协会的影响力和社会美誉度。

为如期顺利举办第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛，协会积极做好各项筹备工作，确保了大赛成功举行。8月初，协会在莱芜召开了第四届第一次常务理事会议，同时举行了“山东金牌旅游小吃”授牌、颁证典礼及“全省旅游饭店精准扶贫”启动仪式。为及时了解国内旅游饭店业的发展趋势，汲取行业内先进经验，今年9月份以来，协会先后组织200余名会员单位代表赴东北、上海等地考察学习，开阔了思路，加强了与国内同业饭店及行业之间的沟通交流。

同时，协会认真组织并举行了山东省饭店行业各个奖项评选，并创新奖项设置，增设了“山东绿色饭店”、“山东饭店突出贡献人物奖”、“山东饭店年度十大影响力人物”、“山东饭店金牌厨师”等奖项；完善调整了“山东饭店优质服务奖”、“山东饭店餐饮创新奖”等奖项，使之更为贴切饭店实际和会员单位的希冀。

2017年是我国实施“十三五”规划、推动供给侧结构性改革的关键之年。当前，我省旅游饭店业进入了扩大总量、调整存量、优化增量的新阶段，面临着去产能、去库存、降成本的新局面。何庄龙表示，面对新形势、新要求，协会将认真宣传好、利用好、落实好《关于加快我省饭店业发展的意见》，在宣传推广上精准发力，在行业指导上有所作为，在行业自律上严格要求。各市旅游协（分）会要充分发挥桥梁纽带作用，以锐意创新的精神、敢于担当的勇气推动《意见》落实，推动我省旅游、商务、休闲、度假、会议、会展饭店多元发展，规模迅速扩张，品牌逐步树立，质量全面提升，形成布局结构合理，主题特色鲜明，文化元素独具，高、中、低档配套完善的星级饭店发展体系。

同时，要切实搞好饭店业人才培训，支持引进培育饭店高级经营管理人才，加强职业技能培训，不断提高饭店业从业人员整体业务素质和经营管理水平。要充分利用好政府各项扶持政策，有效转化第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛成果，为我省参加明年举行的“全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛”打牢基础。要积极推进《绿色旅游饭店》新标准实施落地，持续扎实开展旅游精准扶贫和精准健康养生工作，全面加强协会自身建设，促进融合发展。

何庄龙表示，消费迭代、移动互联网技术的普及、民宿等新业态的兴起，促使旅游饭店行业必须进行产品、服务、业态的“供给侧改革”，创新、变革成为饭店行业发展的主旋律。他希望饭店业要从提高供给质量出发，以品质引领，用服务立本，在转变饭店业有效供给方式、优化饭店产品结构、激活百姓潜在消费需求、促进旅游饭店业持续健康发展上发挥行业作用。

与会嘉宾表示，山东省旅游饭店协会2016年下半年的工作务实有效，总结事实求是，规划明年工作重点突出，切实可行。大家增加了信心，得到了鼓舞，明确了发展方向和职责使命，相信在协会的有力领导下，会进一步开拓创新，为我省旅游饭店业转型发展贡献力量。

会议还同时举行了新理念、新品质、新产品、新技术研讨会，山东省旅游饭店协会与银联商务有限公司山东分公司、山东民财生态科技发展有限公司、徐水县刘伶醉商贸有限公司、济川药业集团有限公司、山东泰山健康扶贫公益基金会等单位签署了战略合作伙伴关系并授牌，相关单位获颁“山东省旅游饭店行业烹饪专业产学研基地”。与会嘉宾还观摩了于12月5至7日举行的第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛，参加了同期举行的新菜品品鉴会。12月7日，与会嘉宾听取了新业态、新理念、新技术饭店业发展专题讲座，出席了第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛闭幕式暨颁奖典礼。

新理念、新品质、新产品、新技术研讨会代表作汇报

新理念、新品质、新产品、新技术研讨会代表作汇报

战略合作伙伴关系签约现场

战略合作伙伴关系授牌仪式现场

萨维尔酒店集团中国有限公司副总经理张穗生作专题讲座

第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛闭幕式暨颁奖典礼现场