水浒好汉来穿越历史来到浙里，画风竟然是这样的！

海盐旅游：海盐大头菜有记载的生产历史始于宋代，距今已有700余年历史。经腌制后的大头菜，鲜味足、香脆爽口、略带一点酸、风味独特，它可直接生吃，也可作炒菜或烧汤，口味纯真，鲜不释口。2007年，海盐大头菜成为海盐地理标志产品受到保护。

宋江：你们一个个怎么还不快来评论？

李逵：哥哥，我来啦，可是这个太素啦，我喜欢肉！

吴用：有眼光！

海盐旅游：黄夹蟹是海盐近海的一种蟹类，钳尖体黄，肉质肥美。选择薄肉鲜膏多的，洗净后切块，加之面粉、鸡蛋和调料，一个一个放入油锅，如此打造出来的美味，让人难以忘怀，幸福就这么简单。近年来随着滩涂的开发，在海盐的近海滩涂已很少捕到野生黄夹蟹了，这种食材将更加面临“物以稀为贵”的局面。

董平：晚上请我吃！！！

海盐旅游：海盐养猪历史悠久，是杭嘉湖地区生猪养殖基地，旧时因为保存条件有限，再加上海盐人民朴实节俭的美德，才造就了风味独特的盐炒肉。

海盐旅游：几百年来，澉浦红烧羊肉一直作为当地宴请，逢年过节待客的主要大菜，享誉杭、嘉、湖一带。现今，到南北湖风景区内的任何一家宾馆、农家饭店都能品尝到澉浦红烧羊肉的美味。

鲁智深：我最喜欢吃肉了！

海盐旅游：海盐天宝是海盐民间一道地方特色菜，天宝是一个美称，其实它是猪的睾丸、花肠，海盐人俗称“猪卵子”。有些人不吃是因为不敢吃，但不吃不知道，吃过你就会爱上。

鲁智深：这是什么鬼？

李逵：这是什么鬼？

吴用：这是什么鬼？

董平：这是什么鬼？

海盐旅游：在海盐只要提起绮园大饼几乎无人不知，“绮园大饼”选用的猪肉、猪油、葱花等食材特别讲究，而且馅料调味适中，面饼用老面制作，醒面需要3到4个小时。其实真正做饼的时候大概只要三分钟左右，从扯面、包馅、拍芝麻、擀成面饼，半分钟的时间，然后将大饼贴炉烘烤，大约2分钟就可以出炉了。

鲁智深：大饼配肉，举世无双！

武松：确实不错！

海盐旅游：说起“石家粽子”，老海盐人可谓无人不知，无人不晓。早在上世纪80年代，“石家粽子”的前身“美味粽子”就在武原街道朝阳路上开张，随着城市的改造变迁，“石家粽子”几度搬迁，但是粽子的味道不变，食客们对味觉享受的追求就不变，不管它搬到哪里，总有一些老顾客“闻香识粽”，寻味而来。

海盐旅游：这是一道海盐特色菜，就从色、香、味、营养4方面为食客考虑。来海盐，看的是景，品的是文化。

鲁智深：你干嘛吃的那么素？

海盐旅游：海盐的红烧羊肉面以本地湖羊肉为原料和主料，作以红枣、生姜、料酒、萝卜或芋艿等，下用柴火，大火煮，然后以文火慢煨，至羊肉酥透，放入适量的红糖，煮至卤汁起膏，起锅时，撒上一把蒜叶，卖相、口味都是一级棒！

吴用：晚上吃面去！

海盐旅游：糊司令小笼包是目前海盐最具盛名的一家小笼包店，因为老板的小名叫“糊司令”，大家就记住了“糊司令小笼包”，而忘记了宏伟饮食店。在这27年里，许多食客陪着一起走过来，据说吃“糊司令小笼包”，还能记起当年的味道。 

李逵：替我打包10斤包子回来！

柴进：楼上的，你是猪吗？

海盐旅游：海盐萝卜丝饼改良了萝卜丝饼的烹饪手法，把“油炸”改成“香煎”，保留了它的精华部分，加入其他配料，使其更加的科学搭配，营养成分更充分，口感外香脆、内糯软，咸淡适中，老少皆宜。

柴进：你吃饱了吗？

海盐旅游：在本地，猪头又名“利事头”，“元宝”，寓意吉祥，万事顺利，招财之宝。在民间，凡家中要办大事，必用此祭祀。本菜选材是嘉兴地区特有的嘉兴黑猪，品种优良，口感俱佳，是猪肉里不可多得的上品。此菜品，在江浙地区是接待重要客人和事的必备菜品。

鲁智深：看着不错啊，你要壶酒没？沈荡的酒不错的！

李逵：肉诶！！！！！！！！

海盐旅游：朱氏梅花糕传承120多年。而今有朱氏梅花糕的第五代传人朱小林，梅花糕随朱氏后人搬至海滨路杨家弄口。 

海盐旅游：桂花年糕是江南地区经典的汉族小吃。将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀，加入糖，倒入适量水，拌成松散的糕粉。笼屉内刷上花生油，轻轻铺上糕粉，不可压实，放在蒸锅上，用旺火蒸20分钟左右，见糕粉全部蒸熟，倒在事先浸过水的净布上。在净布上淋上适量沸水，隔着把熟糕粉揉成粉团，按压成厚2厘米，长40厘米，宽10厘米左右的长条，撒上咸桂花，用线拉制成4块，稍冷，刷上香油，整齐叠块，即可食用。

宋江：甜甜蜜蜜哦~

海盐旅游：南瓜刨成丝状，放少许葱花等作料经油锅爆炒，五分熟时出锅做馅儿，可做两种吃法，一是干蒸，二是水煮。

海盐旅游：松子糕又称“松仁燥片糕”。自县城姜万源茶食店首创以来，至今已有100多年历史。旧时人家送孩子上学或投师学艺，亲朋好友以松子糕作为馈赠礼品，以其“松子糕”的谐音取其“送子高”之口彩。

海盐旅游：海盐千亩荡，其地势低平，河道密布，水域宽阔，不通航；没有工业污染、生活污染、农业污染，是海盐县的天然大水缸，当地工业、农业、居民生活生产的生命线。

杨志：你也吃螺丝啊？好吃吗？

海盐旅游：橘子的果酸可以使肉质更嫩，橘子的酸甜也可以很好地削减猪肉的肥腻感。有橘子的季节，每逢红白喜事，农家都会就地取材，招待四方亲朋。

武松：这是黑暗料理吗？竟然跟说过一起做！！！

海盐旅游：由于海盐夏季炎热，烧鱼最开始使用醋烧是为了增加汤保存的时间，但无心插柳柳成荫，加了醋的南北湖鱼更加可口开胃，闻着口水直流。本菜选用南北湖花鲢鱼，先腌制后用高汤烹调，肉质爽滑，汤鲜味美。

海盐旅游：水花菜是海盐饮食的一大特色，苔心菜经过海盐人民特有的方法进行腌制后，色泽黄亮，有咸鲜味，淋上菜油蒸好后，香飘四溢，水花菜可以和很多菜肴搭配，具有浓郁的地方土菜特色。

李逵：长得……

海盐旅游：田螺对生态环境的要求很高，海盐的田螺个大，肉质鲜美，外壳光滑易洗，四季都有，只要你有心，就可以在田边沟里发现它的踪迹。