老道外中华巴洛克，最地道的哈尔滨美食全在这里了！

➣ 张包铺始建于1902年，至今已有一百多年的历史，是哈尔滨老道外最有名的小吃铺之一。相传在清朝末年，一位名为张仁的年轻人从天津来到哈尔滨道外区开了这家张包铺。张仁有一手娴熟的包子技艺，张包铺的包子做工细腻，皮薄馅大，远近闻名，成为哈尔滨的著名小吃。

➣ 转眼间张包铺已走过了一百多年，历史悠久的张包铺常年食客络绎不绝，那百年留香的排骨馅包子让人赞不绝口。如今，买卖兴隆、生意十分红火的张包铺，在这里敞开怀抱热情迎接八方来客。所以当您来到哈尔滨请不要忘记看看老道外，尝尝张包铺那百年留香的美味小吃。

➣  在欧亚大陆的东北方，耸立着美丽的城市，他的名字称之为哈勒滨。据史料记载，由于说法不同，它源自于于一座小渔村，经过几百年的历史演化才形成近代的哈勒滨。哈勒滨之所以秀美富饶就是因邻落在松花江畔，当时的南岗和道里侨居着众多的外国人，唯有老道外是同源同胞。他们的聪明才智、奋斗、兴建、才逐步形成了中华巴洛克。优美的风光先绽老道外，后成哈勒滨。

➣  谈起哈勒滨，还有一段动听感人的故事，就是在二十世纪初叶，有一家店铺名叫哈勒滨饭庄，当时的宾客称该饭庄为文化廊。在上世纪八十年初，该饭庄后裔尊重祖父遗愿，这才升级复建，如今的哈勒滨饭庄，传承老一代的经营宗旨，结合现代化得管理方式，将老店发扬光大，成为现在独具的老哈勒滨饭庄。

➣  在普通百姓家里，排骨除了加些冬瓜、莲藕、雪豆、绿豆等炖汤以外，其他的吃法恐怕只有红烧、酥炸了。你一定很少听过炒排骨吧，更何况是生炒呢。老街馅饼就把这一道菜做到了极致，炒骨色泽褐红，香辣酱的豉香与鲜椒的清香融为一体，排骨干香有嚼头，热吃冷吃均可，最宜下酒。 

➣  对于东北人来说，逢年过节整个大肘子，那是一定要的啊！可是小编发现，现在越来越多的人不太会做这一道传统菜了，或者说是没时间、没精力做了。所以，又懒又馋的小编就找到了这么一个好地方：老街砂锅居。他家的“金牌全肘”肥而不腻，满口留香，饿的时候来碗米饭，拌着菜汤和肘子肉，那真真是极好的！ 

➣ 石锅源于新石器时代，古人以石为锅，用其烹煮食物。在清末年间一于姓为养家糊口，开始尝试用石锅烤肉，烤出的肉极其鲜嫩，原汁原味，后又加入了其它菜品，味道一样美味，故石锅烤肉流传至今。

➣ 现在的南三石锅烤肉是原南三道街老店搬迁至二道街的老店，经营几十年家喻户晓的老店，曾被广州旅游协会评为“老百姓满意百分百企业”，被中华美食委员会评为“中华名小吃称号”。

➣ 因老房改造，喜迁至巴洛克南二道街66号，本店经过新的装修，环境优雅，菜品在保持了原有的特色，又创新了几款新的菜品，本店菜品选用最优质的原材料，食客们尽可放心使用，来本店用餐可享受家一样的感觉。

➣ 红光馄饨馆始建于1930年，位于哈尔滨元傅家甸许公街上，现道外景阳街313号。开业至今，经历了近八十年的风雨沧桑和时代变迁，老馆依旧保持着原汁原味的菜品特色和历史风貌。堪称哈尔滨名副其实的老字号。

➣ 早年的红光馄饨馆就是名声远扬了，馄饨火勺味美价廉，各种酱菜品种齐全，“温泉浴池泡个澡，红光饭店吃个饱”成为当时人们津津乐道的一大快事。随着时代的发展和变化，老馆经历了公私合营和改革开放的历史洪流，在不断自我完善的同时，始终保持着原有的独特风味，因而受到社会各个阶层人士的广泛下喜爱和好评。

➣ 在红光馄饨馆，您不仅可以品尝到地道的馄饨和火勺，更可体验最真实的流年记忆，多少老哈游子重回故乡，这里就是他们寻梦的地方，更有许多四代同堂之家都是老馆的忠实顾客。

➣ 红光馄饨馆是上世纪哈尔滨国营饭店的缩影。也是老道外名小吃的代表。时间在变，而在红光馄饨馆，时光好像停滞了。你还能寻回过去的感觉，还是那八十年没变的好味道。

➣ 初识六合顺，给人的印象是很有历史感的一家饭店，墙上镶嵌着满满的都是饭店的历史，这充分体现了六合顺近百年的变迁。六合顺出自厨师世家，由民国时期李家长辈在哈建立清真饭店演变到现在入驻中华巴洛克南二名吃街，四代相传的老手艺绝活催生了六合顺的诞生和发展。

➣ 民国初年，作为首批闯关东来哈的回民李春珩开始从事饮食行业，先后开设春记馅饼周、六合顺、新发春、同义合、李家馆等清真饭店，哈尔滨回民饭店四大家之一的老郭家馆创始人郭绍先便是跟随他来哈，并在其所开饭店学徒三年后而自立起门户。

➣ 三、四十年代，李春珩与侄子李新德、侄女李芝兰在西门脸、桃花巷等旧时老道外繁华处开设了六合顺等几家私营饭店，李新德还在道外与人合股开了新华春饭店，他的好友王宝亮（曾任道里公安分局副局长）是跑堂，王宝亮是一名地下党，当时以这个身份做掩护，在李新德的帮助下，完成了一个又一个地下工作。直到八十年代，私营饭店复苏，李新德和王敬生、老哈三人在大成街开办“清香居”。

➣ 李春珩的侄孙女，李新德的女儿李士蓉受到清真餐饮世家的厨艺熏陶，于1974年进入道外国营饮食业，先后在向阳饭店、临江餐厅、广群饭店工作。2003年与老伴张弛、儿子张泽楠开设六合顺。一直都想把父亲和姑姑的手艺传承下来，为回民餐饮业尽些绵薄之力，所以李士蓉一干就干了半辈子，直到退休。

➣ 2003年，张泽楠与母亲李士蓉在道外南勋街恢复“六合顺”老字号，2011年，张泽楠接手“六合顺”，并入驻中华巴洛克美食街。

➣ 追根溯源，六合顺是在历史动荡变迁中渐渐成长起来的，伴随着一道道饱含沧桑耐人回味的经典老菜展现在人们面前，清真美食店六合顺永葆老字号的活力，发出耀眼的光芒。

➣ 道外的南七道街自从1990年之后就因为有了这家麻辣面馆而出了名，经常有打车来的，吃碗面，再打车回去，要的就是这个味。创始人刘女士经过二十几年的摸爬滚打和艰苦创业，将一碗小小的麻辣面生意做得红红火火。近到省内的鸡西、佳木斯，远到大连、沈阳、北京，老道外的麻辣面香传遍了全国各地。经常有省内外的客人慕名而来，为的就是这一碗面。

➣  南七发的麻辣面让人百吃不厌，纯手工制作的面条配以老汤，筋道中带着肉香，辣椒、麻椒可您口味随便添，嚼起来要多爽有多爽，光是吃上一碗面就能让你大呼过瘾，要是加上爽口的麻辣豆芽，喷香的酱牛肉和蹄筋，再来一瓶啤酒，或者道外常见的饮料“大白梨”，拿鱼翅燕窝也不换！

➣ 现南七麻辣面已入驻道外巴洛克百年美食一条街，将以全新的环境和服务，原汁原味的味道，欢迎新老朋友的光临和品尝！

➣ 哈尔滨作为全国知名的“啤酒之都”大大小小的啤酒馆也算不少，而最具有代表性的一定是位于道外中华巴洛克的“大泥啤酒馆”。

➣ 大泥啤酒馆与中华巴洛克里的异域风情建筑相得益彰，推门而入浓烈的国际范儿扑面而来，仔细观察就发现在这种国际范儿的环境中，竟然隐藏着诸多古玩家私，仿佛时间逆转将我们带到了上个世纪。

➣ 如果你是酒的行家，这里是啤酒博物馆，能满足你的各种需求；如果你是古玩爱好者，你就会觉得这里的每一个小物件大摆设都让你着迷，让你爱不释手；如果你是个吃货，你可以品尝到由国家一级厨师，从事西餐主厨二十年的大厨和他的团队为您带来的一场味觉盛宴，小酒馆里的意大利菜和德俄式菜太地道太好吃。

➣ 每一次去大泥啤酒馆，它的文化、内涵、韵味都有新的感触，内容丰富却又内敛、含蓄、低调。下面陆续介绍几款美食和特色菜，可别流口水哦！ 

➣ 徜徉在老道外·中华巴洛克历史文化区，停下你匆匆的脚步，从“遇见”开始，遇见你想要的一切——“遇见”主题餐厅、影吧、俄式乡村旅馆，给你绝不一样的感官体验。 

➣ 会华宫——老道外商文化的“留声机”，如梭流光浸染着尘封的老道外，来不及陈述的思绪已随松花江而去。耳边细雨中随风叫卖的挑子，眼前日暮而不合的匾额，身前铁花飞舞的交易窗口，脑海妙声晨起的华乐，街边纷纷扰扰，两旁繁花似锦，老道外百废俱兴，民国风情的尽现，那个时代哈尔滨的城市印记。梦至辗转而归，不知身在何处？会华宫——追溯时空的住游。 

➣ 符离集烧鸡”至今已有两千多年的悠久历史。 1994年，在徐州狮子山西麓发掘了两千多年前的汉代楚王刘戊之墓，该墓庖厨间存一泥封陶盆，泥封上盖有“符离丞印”的封记，盆内保存的鸡骨基本完好，经考古专家鉴定和推断，此鸡乃楚王下属古符离县上奉的“符离贡鸡”。 

➣ 上世纪40年代初，安徽符离集烧鸡刘氏徒弟在哈尔滨道外区二十道街开店，至此符离集刘老二烧鸡正式在哈尔滨落户，并成为哈尔滨最早的熟食品牌，其成品经十五道工序，十八味中药，百年的锤炼评为省级非物质文化遗产、中国地理标志产品，中国四大名鸡之首，入选中国历史名肴。