江坳驿站·岭南人家景区旅游攻略 之景点1（1/共1页）

增城探店｜类似于私房菜，地道农家味，食材新鲜，卖相吸引 【交通】广河高速小楼出口1.5公里，公交增城15、19路“江坳绿道综合服务区”站下 【环境】江坳驿站岭南人家是一间融合了岭南诗意和园林环保概念、休闲、养生、亲近自然生态的农家乐，有舒适精致的客房、有运动休闲的娱乐设施，最重要的是这里还有原生态、健康绿色的增城美食。 【服务】用餐的是一个包厢，里面一张能坐20多人的大桌子，旁边就是厨房，佳肴现做现上。 【口味】「黑蒜土鸡汤」汤里料很多，火候够，味很浓；「烧鸡」不是以前土窑烧，铁烧炉烧制，应该用的是冰鸡；「白切土鸡」现宰现做，嫩滑弹牙，肉质鲜美；「山坑螺」、「白灼河虾」、「清蒸和顺鱼」胜在新鲜，还有「客家焗鹅」「南瓜蒸鲜排」... 【综合】类似于私房菜，点的菜比较多，地道农家味，食材新鲜，卖相吸引。 江坳驿站岭南人家，广州市增城区小楼镇江坳村上新街188号增派公路何仙姑路段

五一短途游｜到增城觅食吧！ 对于吃货来说，增城最吸引人的特色之一，莫过于它丰富的美食。 派潭烧鸡 皮脆肉滑、香气四溢的派潭烧鸡，用“一试难忘”来形容一点都不夸张。 选用传统方法放养的走地鸡，每只鸡都运动量十足，吃起来肉质结实而不柴，将鸡肉在口中撕咬开的瞬间，还有大量肉汁迸射到口腔内！ 加上派潭地道独特的烧鸡秘制法，烧鸡咸香入味，连鸡骨都能嚼出味！ 朱村鸡饭 朱村鸡饭的好吃关键是米香和鸡美味，精选增城丝苗米与放养走地鸡，先将鸡骨熬制成鸡汤，再以鸡汤蒸饭。 鸡汤内的精华完全融入到米饭中，每一口饭都齿颊留香，能不好吃吗？ 增江河鲜 豉汁炒黄沙蚬、清蒸河虾、清蒸鲩鱼、豉汁炒山坑鱼螺等都是增江河鲜的招牌出品。个人尤其喜欢清蒸增江河虾，别看它们只有小指头大小，入口就能感受到肉质鲜甜无比，那滋味只可意会不可言传！ 山水豆腐 增城的豆腐特别嫩滑，离不开当地好山好水的原因。做成客家风味的煎酿豆腐，还没有反应过来，嫩滑的豆腐已经从口腔滑进喉咙，豆香味却一直在口中萦绕。 客家焗鹅 增城有一半的本地人与一半的客家人，因此这里的客家风味很地道。采用客家煎焗的方式做出来的焗鹅，香料可以渗透到鹅的肉里，鹅肉肥而不腻。 艾糍 五月艾叶飘香，正是吃艾糍的最好时机。增城人将新鲜艾叶采摘后洗净，与糯米粉结合做成艾糍团。 艾糍的馅料可以是花生馅或者芝麻馅，包成一个个墨绿色的小糍粑放进锅里蒸熟，一道远近驰名的客家艾糍就做好了。 艾糍入口软糯，香气四溢，既养生又美味。

地方不大，但是人很多，人气很旺