地处韶山乳源的南水水库是广东省第二大人工湖，全湖面积近40平方公里，湖水最深处逾百米，是新中国成立后所修筑的一座气势豪迈的人力工程。水库1958年破土动工，因地制宜呈南北走向的狭长形地貌，青山连绵，碧波万顷，除了本身发挥的职能作用，湖畔的原始自然景观同样丰富多彩，是游人信步散心、乘凉垂钓的绝佳场所。
南水水库是世界闻名的土坝，只因这座全长215米的水库大坝，选用的材料和结构竟是令人难以置信的泥土堆砌型。游人如果选择春夏季多雨节缘湖而走，除了可以欣赏到这一人为奇观，更可以体验到朦胧不输江南的湖光山色。
