EBC烘焙教室景区旅游攻略 之景点5（5/共8页）

环境很好哦，味道也是很不错哦。

很好吃哦，环境也很不错哦，哈哈

悠闲时，来这儿自己动手玩玩挺好的

EBC烘焙教室，皇后公园进去，从小弄堂进去左转即是，位于武林路277号，全玻璃落地式风格，门前摆放着绿植，很有日式简约风格。去的时候是中午，蛋糕老师让我休息了会，就准备好材料开始教我做慕斯蛋糕。概括来说三个步骤，做蛋糕底，做中间主要慕斯部分，主要有奶酪，纯奶组成，以及装饰部分，由鱼胶，饼干，白巧克力等组成，其中材料的称重算是细节关键，只能差1克左右，要不会影响口感，以及奶酪，黄油必须搅拌细腻，口感才会顺滑。慕斯不需要烤，是冷藏方式，花了小时不到做成的海洋之心，带回家吃，味道还不错，不宜一下子多吃，有点甜，热量高，可以放两天吃。 烘焙老师有两三位，教的很认真，还会让记笔记，如果你需要回家自己做的话。