观水镇其下行政区划： 观水村、 崖地村、 郝家埠村、 埠后村、 崮山前村、 后姜家村、 曲家村、 段家村、 鞠家庄村、 上杨家村、 下杨家村、 东果子村、 北果子村、 南果子村、 前姜家村、 矫家村、 后垂柳村、 前垂柳村、 留格庄村、 下垛玉夼村、 上垛玉夼村、 杨家沟村、 辽上村、 金庄村、 生金泊村、 榆林村、 郁都村、 西留疃村、 东留疃村、 郝格庄村、 埠西头村、 二甲村、 王庄村、 张庄村、 刘家村、 井字洼村、 沟北村、 沟南村、 张家村、 宫格庄村、 后半城村、 西半城村、 东半城村、 季家埠村、 泥村、 北石疃村、 大石疃村、 贾家村、 林家村、 韩家村、 李家中村、 桃园庄村、 许家村、 小泮口村、 大泮口村、 里夼村、 北庄村、 岔河庄村、 松岚沟村、 青野头村、 周家村、 铎疃村、 五甲村、 八甲村、 虎龙头村、 保灵口村、 下寺口村、 上寺口村、 牧猪夼村、 南岚子底村、 北岚子底村、 金鸡庄村、 落鸡庄村、 吴家村、 北马村、 南马村、 山北头村、 郝庄村、 六甲村、 缫丝夼村、 。