2018成都最新辣度榜单！吃到一半就喷火！

在成都不吃辣，

就像吃火锅点鸳鸯锅一样儿没劲。

小游无法接受没有海椒的日子！

一年365天，

少一天都不能忍！

今天总结了成都9家餐馆，只凭一道菜就把你辣翻天！约起你爱吃辣的朋友去吃通关，看看谁才是真正的吃辣大魔王！

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/辣中甜酸口，新奇口感体验/

麻辣指数：★★★★★

每次来这儿吃饭，都是边抢位置边大喊一声老板留一份烤鱼片！烤鱼片汇聚了烧烤的焦香和小米辣熟油的刺激！并且！！！没有刺！没有刺！没有刺！

混合了藤椒小米辣熟油的浇头往上一淋，光是看看唾液腺就已经炸裂，清口水跟到冒......每吃一口都是直击灵魂的鲜嫩体验！不刮鱼片表面的辣椒吃完一份，你就算通关了。

吃货tips

• 其它推荐菜品：裸奔坨坨虾、鲍鱼面、蒜香大排、绝情蛙

• 小攻略：1.中午营业到2点就打烊，排队的人居多，要吃就早点去。2.点一份烤鱼片会送一碗酸菜鱼汤，两个人吃妥妥的。3.实在觉得辣可以点一份相思红颜。

• 地址：奎星楼街8号

• 电话：13666192694

• 营业时间：12:00-14:00 17:00-21:30

/26cm小龙虾，地道成都味/

麻辣指数：★★★★★

霸王虾真的虾如其名，不光大而且每一只都非常入味，其中极品汉皇虾每个都是7-9钱 的大龙虾，独创数十种香料进行搭配，适合成都人的口味。秘制的汤汁味道好吃的想打包回家！

秘制爆油打底，配上葱花的清香，味道从每一只虾的缝隙中渗透。吃的时候一定要舔遍全身，略微糖醋味恰到好处，鲜鸡汤打底，味道非常棒！不过瘾的话，再蘸一下汤汁，再深吸一口，一个接一个简直上瘾！

吃货tips

• 其它推荐菜品：至尊霸王虾，金牌油爆虾

• 小攻略：1.中午营业到2点就打烊，排队的人居多，要吃就早点去。2.点一份烤鱼片会送一碗酸菜鱼汤，两个人吃妥妥的。3.实在觉得辣可以点一份相思红颜。

• 地址：霸王虾的分店很多，大家可以自行地图APP选择离自己近的那家。

/四川第一家卤煮小龙虾，辣味入髓/

麻辣指数：★★★★★

豪虾传开创了四川卤煮小龙虾，先煮后泡，辣味鲜味全部被虾肉吸收，虾肉细嫩，辣度又一次升级，吃到最后意犹未尽让人忍不住吮指！

老饕吃豪虾传自有一套吃法，先轻轻搬开头吮虾头里的虾黄虾汁，然后剥壳，紧致Q弹的虾肉蘸虾油，一套下来行云流水，你要是这样连吃10个不喝水，这关辣度算你通关了。

吃货tips

• 其它推荐菜品：麻辣甲鱼、泡椒小龙虾、蒜香田螺

• 地址：豪虾传全川18家分店，大家可以自行地图APP搜索。触长最常去的是郁金香店，这个门店也是他们专门买下来做百年老店计划的店，大家码不准吃哪家分店可以直接杀去这个总店。

• 题外话：今年豪虾传出了一个新品牌“豪记卤煮”，还是小龙虾，触长真的迫不及待想要去吃了！

/一盘水煮牛肉吃出3种味道/

麻辣指数：★★★★★

这家店真的是传奇，做冷吃起家，因为菜太好吃，被客人逼到开了一家店，四川人从小吃到大的水煮牛肉， 被他在一碗里做出了三个味道，真的是有鬼饮食的地方，就有江湖。

只用牦牛牛背上的肉，淋上三种被磨的细细的辣椒，辣味在高温下瞬间被激活！小米辣+野山椒+刀口辣椒的组合，夹一筷子底部的牛肉，在经过表面那层酱料，辣椒立刻把牛肉团团包裹住。

一个酸辣、一个呛辣、一个香辣，交替着来，怕是要让四川娃兴奋了。三重火辣相当于酒里面的炸弹酒，瞬间引爆味蕾，三种味道混合吃完，通关！

吃货tips

• 其它推荐菜品：剁椒深海碟、五椒鳝段、冷吃系列

• 小攻略：1.通过叶麻辣公众号就可以直接线上购买冷吃系列。3.点一份馒头，你会解锁一种新吃法。

• 地址： 内曹家巷6号附3号

• 电话： 028-61998556

/吃鱼不吃蛋，你吃个铲铲/

麻辣指数：★★★★★

李叔叔家主卖小龙虾，但是他家的鲜椒鱼籽才是真正的圈粉我！正儿八斤的鱼香味，吃到最后鱼籽散落，必须和着红油油的汤汁拿勺子舀着吃，完全就是在喝辣汤！

熟客最后是一定要加土豆粉的，裹着鱼籽滴着红汤，稀溜溜的嗦粉耳朵却在辣的冒烟！

吃货tips

• 推荐菜品：招牌口味鱼香龙虾、清蒸虾皇

• 地址： lee叔叔有几家分店，大家可以自行地图APP就近用餐哦~

/失传的最传统红烧方子重现江湖/

麻辣指数：★★★★★

六扇门开了12年，资格的自贡菜馆子，重辣重盐，吃到哭是常有的事，而红烧美蛙绝对镇店之宝。红烧味用的是最传统的方子，蛙肉是在底料和野山椒的浸泡下慢慢烘好的，辣汁水全都收进了肉里面。

六扇门的每一只蛙都充分被红油包裹，油光闪闪。伴有老坛酸菜、生姜提味的蛙肉，让红油中的辣味霎那间就点燃！每尝一口就感觉要冒火！就算是四川人也不一定遭得住！

吃货tips

• 推荐菜品：香辣脊髓（蘸馒头一级棒！）

• 地址： 九眼桥老马路2号(霸王虾旁)

• 电话： 65235568/13547866823

/只有一个辣度的最正宗重庆锅底/

麻辣指数：★★★★★

电台巷的锅底只有一种！想吃鸳鸯的，吃不得辣的，对不起了，没得。成都人最看重的蘸料也只提供香油+蒜泥，要别的？没有。吃过的朋友都说“吃到后头辣的板命，但是吃的好爽”！

精选的重庆朝天椒和河南新一代，通过独特的干炒技艺，激发出其中的香味。辣味入口先是舌尖的酥麻，最后辣味立即锁住你的整个口腔，一顿吃下来酣畅淋漓。

吃货tips

• 必点菜品：嫩肉片、嫩牛肉、蛋煎糍粑。

• 注意事项：要吃一定5点之前排队！不然不是吃晚饭是吃夜宵。

• 电台巷火锅·科华路店
  

     地址： 科华北路121号(禅心禅茶楼下)

     电话： 028-85596501

• 电台巷·少陵路店

  地址：置信北街8号附3号

  电话： 028-61350809

/成都人排队10年的资格老店/

麻辣指数：★★★★★

可能一半成都人都在科华路10年老店味之绝美蛙鱼头排过队，200摄氏度的高温菜籽油加上花椒淋在美蛙上，干辣椒的辣味瞬间激发飘进鼻子里，未吃先辣。

点上特辣锅，整个蛙都是红艳艳的，入口蛙肉鲜嫩，一口一个腿，包裹着其中的汁水，刺激着味蕾，你能连吃20个蛙腿触长就算你凶。

吃货tips

• 其它推荐菜品：鱼头、香辣火焰虾

• 地址：成都市武侯区科华北路22号(磨子桥如家酒店旁)

• 电话：02887443444

/辣哭了来他家的每一个食客/

麻辣指数：★★★★★

搪瓷大碗装着花鲢，躺在浓稠的汤汁中，分量超足。辣，是食客对于河渡花鲢的第一印象，但我认为，能将海椒辣味提取到如此出色，也只有他们家能做到了。

汤汁加入了泡椒与山椒，看起来无害，实际吃起来……因为两种海椒的威力很猛，所以完全吸收了汤汁的花鲢，辣劲上头！每一口感觉都是对味蕾的刺激！

吃货tips

• 其它推荐菜品：宫保虾球、特色回锅肉

• 地址：东升街69号附1号(近红星路四段）

• 电话： 028-86651458

成都除了总结的这九家辣菜，其实还有很多麻麻辣辣的美味，你们还不去打卡挑战吗？