正确认识尿酸与痛风,防患胜于治疗!

来源: 香港旅遊誌 | 时间:2017-01-06



尿酸
是什么?


尿酸是体内细胞核酸-「普林」的的代谢最后产物。血清中尿酸来源80﹪是体内胺基酸、核酸等分解而来,而20﹪是由含普林或核蛋白食物代谢而来。体内普林经由肝脏代谢形成尿酸,最后由肾脏将尿酸随尿液排出体外,如果体内产生过多或肾脏排泄尿酸不良,会有高尿酸血症或屡发性急性或慢性痛风性关节炎、痛风、结石、关节畸形及肾脏结石病变的临床症状。 


痛风
是什么?

痛风在临床上指的是一种极度疼痛的关节炎,它痛的时候来如风因而得名。痛风的发生是因体内的普林代谢异常,导致高尿酸血症,而使尿酸钠盐沈积在关节腔内,造成关节肿胀和变形。   
急性痛风经常在半夜突然发作,有超过50﹪的病人首次发作的部位在脚大拇指第一关节处。


尿酸与痛风
的爱恨情仇!

当体内尿酸的生产量过剩或排泄不良,就会使酸堆积在体内,造成血中尿酸过多,称为高尿酸血症。若尿酸值持续过高,它需要经过一段很长的时间,产生结晶盐在关节腔内沈积至饱和状态时,而发生红、肿、热、痛的痛风关节炎现象称之为痛风。   

据文献报告:罹患痛风的机率,随着血液中尿酸浓度的升高而显著增加。痛风病人通常曾出现高尿酸血症,但高尿酸血症的患者却不一定发生痛风。


高尿酸血症和痛风的高危险群

遗传:

家族曾有罹患中风、尿酸肾结石、

高尿酸血症者 肥胖、营养失调者 

肾功能不全者 酗酒者 

使用利尿剂者 

年龄超过40岁以上的中老年人


饮食建议 

  1. 减少高脂肪食品,如油类(植物油、牛油、人造牛油、猪油、鸡油)三文治酱、沙律酱、 芝士、全脂牛奶、忌廉、椰汁、饼食、点心。 

  2. 少吃肉类和海鲜,每日不要超过 3 安士。

  3. 避免吃沙丁鱼、青花鱼(mackerel)、鳀鱼(anchovies)、虾、肝、脑、胰、腰、肉汁、 肉汤和干豆(黄豆、黑豆、红豆、绿豆和眉豆等)。 

  4. 少吃磨菇、青碗豆、菠菜、梨笋、椰菜花、麦片和全麦面包

  5. 以下食品可以随意选择: 谷类食品 ( 粥 、 粉 、 面 、 饭 、 饼 干 、 白 面 包 、 馒 头 ) 、 瓜 菜 、 薯仔、芋头、地瓜、水果、果汁、蛋、低脂或脱脂奶。 

  6. 避免喝酒。 

  7. 每日须喝 8 至 12 杯清水(约 64-96 安士)以增加尿酸排泄。 

  8. 保持标准的体重,如超重须减肥,每星期约减 1 至 2 磅。



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