冬至到了,快看你家乡是这样过的吗?
来源: 广西旅游节庆网 | 时间:2016-12-21
来源: 广西旅游节庆网 | 时间:2016-12-21
今天18时44分将迎来农历二十四节气中的“冬至”节气。在广西,冬至是较大的民间传统节日,老一辈甚至还有“冬至大过节”的说法。
广西人是如何过冬至的?跟嘟比莓一起来看看,你家是不是这样的呢?
冬至“食”文化
吃水圆(广西大多数地区)
冬至食品较为丰富并有寓意。当然最普遍的冬至习俗就是吃汤圆啦!汤圆有团圆的意思,一家人围在一起吃汤圆,和和美美,其乐融融。
鸭肉(南宁及周边地区)
过冬至时,南宁人的餐桌上有几道传统菜是少不了的。首先,有冬至体“热”要吃鸭的说法,有关营养学家据此解释为,到了冬至,人们体内所积蓄的“热”又到该去除的时候。鸭子性味平和,较适宜吃。
落水包 (博白)
这是冬至博白必备的特色小吃。每年冬至一到,家家户户都自己做落水包吃着过节。外面天寒地冻,家里煮着热腾腾的落水包,一家人围着暖炉吃喝团聚,尽享天伦之乐。
南瓜饭(玉林、梧州等地)
玉林、梧州等地汉族习惯吃豆腐酿,德保等地壮族吃南瓜饭,也是有开天辟地之始的寓意。
鱼生(宾阳、龙州、那坡、扶绥等地)
在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉民族,鱼生是冬至的头等大菜。民间有“冬至鱼生,夏至狗肉”的俗谚,认为冬至外阴冷而内阳热,宜吃凉性鱼生润肠。
米粽(玉林)
玉林人过冬至节,几乎家家必包米粽,有些人便干脆叫冬至节为“米粽节”。玉林人有“糯米补气”的说法,冬至日吃米粽,实在是寄寓了劳动人民补益力气,以待来年的朴素愿望。
冬酒(贵港)
贵港等地有冬至酿酒的习俗,名为“冬酒”,作日后待客和春节酒席之用。
腊味(全州、富川、东兰等地)
冬至腌制腊味食品是广西北部地区普遍存在的习俗。桂北地区有“冬至腊肉不用盐”的说法;东兰等地的“湖广人”于冬至日腊年猪,以备春节吃用。
冬至习俗活动
祭祖、团聚—— 南宁、桂林周边地区
在广西冬至团聚、祭祖的习俗与春节略同,此俗在广西各族中普遍流行。客家人有“冬节晤返冇祖宗”的说法,意为冬至日凡因事外出者要返回家中与家人团聚和祭拜祖先,否则便被视为对祖宗不敬不孝。
祭拜神灵(桂林地区)
钟山、阳朔、大新、三江等地冬至日有集体祭拜宗祠、社公、土地公的风俗,杀猪宰羊,大办酒席,祭拜仪式十分隆重。
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