徽菜，难以忘怀的味道

来源: 安徽旅游 | 时间：2016-12-16

绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽州美食提供了取之不尽，用之不竭的原料。那些徽州人津津乐道的美食你都吃过哪些？

毛豆腐——徽州特色小吃

徽州地道小吃铁板毛豆腐你品尝过么？特殊的生长环境，极具辨识度的独特口感让你吃完一块想两块，吃完两块想三块！

臭鳜鱼——闻之欲跑，尝后必购

天生肥嫩，徽州一带的经典名菜，腌制更美味，闻着真臭，吃着真香！吃了以后下次肯定还要再来几份。鱼肉口感如蒜瓣一样，骨刺鱼肉分离，鲜美醇厚，别具一番风味~

火腿——穿堂风过，刀板留香

鲜肉诚可贵，火腿味更香，徽菜里的百搭佐料，穿堂风过、刀板留香。地道的徽州火腿加上纯正的烹饪技巧，造就纯正的徽州刀板香，既有肉的咸鲜又油而不腻，饭桌上来一道肯定不会有错！

土鸡汤——原始美味

在减肥不能大鱼大肉怎么办？工作劳累想补补身子怎么办？来一份滋补养身的土鸡汤吧！在自然的山野林间和果园里生长的土鸡，肉质鲜美，汤味自然。

冬笋——质地单纯，百味百收

宫廷御膳的上品，百姓家的常客，与世隔绝的纯净。冬笋可是餐桌上的美味，厨师们的偏爱，冬笋烧肉、冬笋炒腊肉、清炒冬笋......如果想吃到今年最新鲜的冬笋，扛把锄头去山里挖冬笋吧，也蛮有味道哦~

黄山双石——山珍野味的完美组合

双石是一道以石鸡和石耳为主材料的黄山名菜，可以说是黄山“山珍”和“野味”最佳拍档。若红烧，口感一流；若清炖，开胃怡人，还有有滋补强身养颜之功。实在是餐桌上的不二精品。

在冷冷的冬日里吃着

暖暖的徽州美食

这是属于胃的温柔

信息来源：徽州微旅游

编辑：大奥（转载、勘误、投稿请联系微信号 ahedit )

公众号相关信息