看着就流口水~江苏10大名小吃,获评“中国金牌旅游小吃”!
来源: 江苏旅游头条 | 时间:2016-11-24
来源: 江苏旅游头条 | 时间:2016-11-24
日前,由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼在北京饭店金色大厅揭幕。全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。在新鲜出炉摘得“金牌”的200道小吃里,我们大江苏就独占10道!
南之缘汤包、胥城奥灶面、冶春蒸饺、饣它汤······快来看看你吃过几家?
“南之缘”蟹黄汤包,是南园宾馆的注册品牌名点之一,由靖江蟹黄汤名师陶晋良先生带领他的汤包“梦之队”亲自料理。
南之缘蟹黄汤包制作坚持按“流传了百十年的老法”进行,精白面粉必须揉、捏上劲,每张皮子面皮厚薄均匀,湿燥软硬恰到好处,净重保持四钱半。
很多人不远万里赶来都是为了一口鲜美的蟹黄汤包。皮儿包裹着浓汤,端上来时都能看到它在微微颤抖,服务员会亲自帮你分汤包,不用担心会破。
轻轻地用牙签挑开皮,咬一小口,满满的汁水和蟹肉就留了出来,吸一小口,鲜美得上天啊~
准备工作完成后,就可以开吃了,咬一个小口喝掉后汤汁,搭配姜丝吃钓汤包中国的蟹肉、蟹黄,美味无法形容
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获奖单位: 江苏靖江南园樱花宾馆有限公司
地址:靖江市人民中路40号南园宾馆1楼
美食推荐:蟹黄汤包、肉汁芋头
周边游:溱湖国家湿地公园、华侨城
△溱湖国家湿地公园
这是被好多吃货们评价为苏州最好吃的奥灶面之一。从引进到一步步的改良,胥城的奥灶面吸引了不少慕名而来的食客。
据说葛大爷每次来苏州都要来这吃碗面的说,开了20多年,聚集了一大批死忠粉。
光面和浇头是分开点的,面可以选小碗1两面或者大碗2两面,汤底用老鸭、嫩鸡、鲜肉蹄膀加多种骨头煎煮而成,配上爆鱼卤汁,汤头鲜甜味浓。
浇头有虾仁、爆鳝、焖肉、熏鱼、卤鸭浇头只有虾仁、爆鳝、焖肉、熏鱼、卤鸭五种。
当然胥城奥灶面的美名不仅因为好吃,价格也有点美丽。但个人认为,还是对得起他的口味、服务和环境的。↓↓现在还有外带服务。
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获奖单位: 江苏苏州胥城大厦有限公司
地址:苏州市三香路333号
美食推荐:奥灶面、肉月饼、碧螺虾仁、虾籽鲜鲞鱼
周边游:同里、震泽、留园、虎丘、寒山寺
△同里
△留园
△寒山寺
扬州三春之一的冶春,很是别致。冶春的冶春蒸饺非常适合早茶来一份。
冶春蒸饺创自清代,是冶春花园最负盛名的点心,是唯一以冶春命名的传统名点。
月牙儿形状的蒸饺皮子很薄,馅心由扬州地方特有的黑毛猪前脥肉等原料精制而成,肉馅鲜嫩,汁水丰富,形似新月。
冶春蒸饺入选说实在小编一点都不意外,因为我也挺爱吃的O(∩_∩)O!而在冶春说实在,也不只这一道当家点心,毕竟冶春早茶可是很有名气哒!
狮子头
扬州炒饭
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获奖单位: 江苏冶春餐饮股份有限公司
地址:扬子江北路451号(瘦西湖西门旁),冶春在扬州分店讲真不要太多哦!所以就不一一列举了!
周边游:瘦西湖、个园、何园
△瘦西湖
△扬州蜀岗西峰生态公园梅林
无锡小笼包创制于清同治二年(公元1863年),皮薄色白、外形美观、咸中带甜,味鲜卤足,为誉满全国的名点。无锡小笼包尤以百年老店、中华老字号无锡“王兴记”的小笼最为著名。
恰逢这个季节亦,不妨去王兴记来一笼无锡小笼,一份蟹粉小笼。
王兴记的小笼面皮有韧性、有嚼劲,搭配里面不算太甜的馅料,鲜得恰到好处。
比对一般鲜肉小笼,同等的面粉,王兴记小笼的面皮发酵程度比较低甚至不发酵,因此皮薄,馅料用量又大,皮薄大馅的感觉特别强烈。一口咬下去,汤水汩汩流出,满足感爆棚。
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获奖单位: 江苏无锡市王兴记有限公司
地址:无锡市中山路223号(近学前东路)
美食推荐:无锡小笼、各种馄饨
周边游:灵山胜境、拈花湾、鼋头渚
△灵山胜境
△拈花湾
△鼋头渚
赤豆元宵是很多南京人的最爱,它就像是老南京的象征,来奇芳阁尝一碗莲子赤豆元宵,仿佛穿越到百年前的秦淮,感受园林、画舫、市街......
奇芳阁,始建于清朝末年,应该是夫子庙地区最老的清真百年老店,就在贡院街口,一楼小吃二楼菜馆。
这次评出的金牌小吃是莲子赤豆元宵,可说是美容佳品。莲子清心去火,赤豆健脾利水,清利湿热,再配上软而不糯、Q滑爽弹的手工小元宵。挺好吃的
但说真,讲起奇芳阁,最有名的还是他家的麻油素干丝、鸭油烧饼、什锦菜包。
特别提示,奇芳阁点菜是先买卡,十元押金,然后充值,可在各个窗口自助点菜,最后退卡返还余额和押金!
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获奖单位: 江苏南京清真奇芳阁餐饮有限公司
地址:南京市夫子庙贡院西街12号
美食推荐:麻油干丝、鸭油酥烧饼、什锦菜包、鸡丝浇面、牛肉锅贴
旅游推荐:牛首山文化旅游区、栖霞寺、梅花山
△牛首山
△梅花山
△南京栖霞寺
说的是宴春酒楼有限公司水晶肴蹄,水晶肴蹄,其实就是我们熟知的镇江肴肉、水晶肴肉。
选用猪蹄为原料,经硝、盐腌制后,配以葱、姜、黄酒等多种佐料,以宽汤文火焖煮到酥烂,再经冷冻凝结而成。
镇江流传着“张果老闻香吃肴肉”的传统。相传三百年前,有对开小酒店的夫妻。一天,丈夫在腌制猪蹄髈时,误将一包“硝”当作细盐用了。于是他们将碲子反复泡洗,加进香料煮了又煮,阵阵异香飘了出去。张果老闻香下驴,一定要尝盘内蹄髈,一吃就是大半盘。夫妻二人尝后也感到口味特好,就如法炮制,起名“硝肉”,后被一秀才改称“肴肉”一直延续至今。
宴春肴肉精选猪前蹄肉,经过严格的十六道工序。任何一个步骤如果出错,都会影响到肴肉的质量与口感。
宴春酒楼是镇江老字号饭店,早茶在镇江非常有名,除了早茶还经营淮扬菜和其他菜系。
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获奖单位: 江苏镇江宴春酒楼有限公司
地址:老宴春,镇江润州区人民街17号;大市口店,经发花苑7-18号等
美食推荐:蟹黄汤包、锅盖面、白汤面、干丝
旅游推荐:金山、焦山、南山、西津渡等
△金山
△南山
△西津渡
饦汤 亦作“啥汤”,“饣它 汤”,是徐州地区特有的一种汤类小吃。雉羹是其前身,用野鸡配麦糁制成。
乾隆皇帝下江南时曾品尝雉羹,他问厨师此汤何名,没有文化的厨师随手画了一个食字和它字,并随口说:“啥汤。”事后不久,乾隆传诏:封徐州饦汤为“天下第一羹”。
据说,在徐州,要想喝到最正宗最地道的饣它汤,一定要去徐州解放南路上的马市街饣它汤店。早上6、7点钟,来这儿吃早餐的徐州市民就已经排起了长队。
饣它汤乍看上去颜色有点灰扑扑的,但千万别小看了这碗汤,马市街饣它汤都是打野的老母鸡,加上猪肘、猪骨、麦仁熬制而成,汁浓味厚。
现在每天早晨出售的饣它汤都是前一天的上午11点前开始熬制的,在饣它汤的熬制过程中还要严格掌握火候和时间,只有这样熬制的饣它汤味道才鲜美。
据说,马市街饣它汤店一天制作平均在1800碗左右,分店也都在一天几百碗,整个算起来,一天也得达到2800碗左右。来这吃早点,大多数人会选择饣它汤、八股油条、煎包这样的组合,一共也不过十几块钱。
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获奖单位: 江苏徐州市金悦饮食服务有限公司
地址:徐州解放路67号
美食推荐:八股油条、煎包
旅游推荐:云龙湖、彭祖园、汉文化景区
△云龙湖
△彭祖园
△汉文化景区
东台的鱼汤面是中华名小吃,已有近200年历史,相传是清朝乾隆年间一位御厨因汤未熬好被赶出皇宫,来到东台,就地取材,选用当地盛产的鲫鱼做主料熬制鱼汤,却没想到大受欢迎,由此东台鱼汤面也声名远播。
汤汁乳白,清爽不腻,面条细而软滑,特别鲜美可口。民间也常有“吃碗鱼汤面,赛过老寿星”之说。
东台鱼汤面在汤料上,选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料,具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干,营养丰富。
在东台磊达大酒店,一整套完整的熬制工序要将近三个小时才能完成,所以要想做一碗鱼汤面,需要凌晨三点钟起床熬制鱼汤,只为它的正宗口味。
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获奖单位: 东台磊达宾馆有限公司
地址:磊达大酒店,东台市东园路99号
旅游推荐:黄海森林公园
△东台黄海森林公园
麻糕是常州最常见的一种小吃,已有一百几十年的历史。
“麻糕”,是常州独有的称呼, 北方人叫“烧饼”,上海人谓“大饼”。有咸甜之分,适合不同人的口味。
常州大麻糕从选料、配料、油酥的制作、馅芯的配制、面粉的发酵、酵面的用量、加进多少油酥及馅芯,
直至一道道的成形工艺、烘烤的时间及火候都十分讲究和规范,就是麻糕出炉都要用特制的铲子和特制的兜子,才能把大麻糕从麻糕桶中取出。
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获奖单位: 常州麻糕店有限公司
地址:常州麻糕店,湖塘新天地不夜城2号楼1楼、关河西路80号等
城市旅游:淹城春秋乐园
淮饺,乾隆帝命名为“绉纱小馄饨”,又叫“炒米馄饨”,因其风格独特,为了与云吞、抄手、饽饽等相区别,专名“淮饺”。有“汤饺”、“炝饺”、“火饺”三种吃法。
淮饺皮薄如纸,点火即燃,放在书上,字迹可辨。
馅心乃以刀背将精猪肉剁成泥,加入葱蒜姜笋虾籽及各种作料,这样才“香鲜嫩”具足,食时细滑爽口。
这次获奖的单位是翠和园大酒店,他家的独到之处,去尝一尝吧!
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获奖单位: 江苏淮安市翠和园大酒店
地址:淮安市永怀西路8号
城市旅游:周恩来纪念馆
除了我大江苏的这10种金牌小吃外,再奉上200种中国金牌旅游小吃名单!!!
我大中华最好吃的小吃都在这里了,简直是一份旅游美食攻略啊!
吃货们赶快收藏备用吧!
首届中国金牌旅游小吃获奖名单
(排名不分先后哦)
北京
1、天兴居炒肝/北京天兴居餐饮有限公司
2、大顺斋糖火烧/北京大顺斋食品有限责任公司
3、东来顺羊肉串/北京东来顺集团有限责任公司
4、仿膳饭庄豌豆黄/北京市仿膳饭庄有限责任公司
5、锦芳元宵/北京壹条龙清真餐饮有限公司前门锦芳食苑
天津
6、狗不理包子/狗不理集团股份有限公司
7、桂发祥十八街麻花/天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
8、果仁张/果仁张(天津)食品有限公司
9、大福来锅巴菜/天津大福来餐饮管理有限公司
10、万全堂杨村糕干/天津市万全堂糕干有限公司
11、宝坻卷馅肉饼/天津市旅游局
河北
12、白家牛肉罩饼河北保定白家罩饼餐饮有限公司
13、石家庄红星包子/河北石家庄饮食有限责任公司石家庄饭店
14、李春秋驴肉火烧/河北肃宁县春秋驴肉火烧总店
15、鸿宴饭庄棋子烧饼/河北唐山鸿宴饭庄
16、昌黎赵家馆饺子/河北昌黎县赵家馆
17、唐山凤凰园酥饼/河北唐山凤凰园美食城烤鸭店
18、石门一味缸炉烧饼/河北石家庄裕华区石门一味酒家
19、张家口捞汁莜面/河北崇礼县汤印温泉假日酒店管理有限公司
20、承德老三羊汤/河北承德市老三羊汤餐饮有限公司
山西
21、寿阳韩愈茶食/山西寿阳县太安驿韩愈食品加工有限公司
22、冠云平遥牛肉/山西省平遥牛肉集团有限公司
23、平遥晋升油茶/山西平遥县晋升食品有限公司
24、认一力牛羊肉蒸饺/山西太原市认一力饭庄
25、鑫炳记太谷饼/山西晋中市太谷县鑫炳记食业有限公司
26、翠岭天和蛋/山西高平市翠岭茶楼
27、林记头脑/山西省太原市林记民族饭店有限公司
28、运城软麻花/山西太原黄河京都大酒店有限公司
29、山西泡泡油糕/山西省旅游局
内蒙古
30、巴图查干奶豆腐/内蒙古兴安盟巴图查干奶制品有限公司
31、背头稍麦/内蒙古包头市东河区背头烧麦工业路店
32、丰镇康寿圆月饼/内蒙古丰镇市康寿圆食品厂
33、赤峰大唐对夹/内蒙古赤峰大唐餐饮有限公司
34、包头茶汤/内蒙古自治区旅游局
辽宁
35、老边百年煸馅饺子/辽宁沈阳老边饺子馆
36、小市小小羊汤/辽宁本溪满族自治县小市羊汤馆
37、宋大房雪原熏鸡/辽宁盘锦宋大房食品有限公司
吉林
38、老韩头鸡汤豆腐串/吉林长春老韩头清真食品有限公司
39、正红旗烧鸽子/吉林四平正红旗餐饮有限公司
40、阿满招财猪手/吉林省长春市阿满食品有限公司
41、延吉冷面/吉林省旅游局
黑龙江
42、老仁义牛肉蒸饺/黑龙江哈尔滨市道外区老仁义馆
43、哈尔滨裕昌烧鸡/黑龙江哈尔滨裕昌食品有限公司
44、哈尔滨回头/黑龙江省旅游发展委员会
45、大兴安岭阿蒙野菜包子/黑龙江大兴安岭阿蒙食品有限公司阿蒙大自然主题餐厅
上海
46、功德素菜包/上海功德林素食有限公司
47、小杨生煎/上海杨利朋生煎餐饮管理有限公司
48、沈大成糕团系列/上海沈大成餐饮速食有限公司
49、老城隍庙鲜肉锅贴/上海老城隍庙百年传承餐饮管理有限公司和丰美食楼
50、南翔鲜肉小笼/上海豫园旅游商城股份有限公司南翔馒头店
51、王家沙鲜肉月饼/上海王家沙餐饮股份有限公司
52上、小绍兴白斩鸡/上海小绍兴餐饮连锁有限公司
53、吴苑饼家蟹壳黄/上海新镇江酒家经营总公司吴苑饼家
54、上海阿娘黄鱼面/上海虹桥迎宾馆
江苏
55、南之缘汤包/江苏靖江南园樱花宾馆有限公司
56、奇芳阁莲子赤豆元宵/江苏南京清真奇芳阁餐饮有限公司
57、胥城奥灶面/江苏苏州胥城大厦有限公司
58、王兴记无锡小笼/江苏无锡市王兴记有限公司
59、马市街饣它(SHA)汤/江苏徐州市金悦饮食服务有限公司
60、宴春水晶肴(yáo)蹄/江苏镇江宴春酒楼有限公司
61、常州大麻糕/江苏常州麻糕店有限公司
62、东台鱼汤面/江苏东台磊达宾馆有限公司
63、冶春蒸饺/江苏冶春餐饮股份有限公司
64、翠和园淮饺/江苏淮安市翠和园大酒店
浙江
65、东山鱼丸(鱼饼、敲鱼)/浙江温州东山餐饮有限公司
66、台州红糖麻糍/浙江台州丽廷凤凰山庄有限公司
67、缙云烧饼/浙江缙云县缙云烧饼协会
68、丁莲芳千张包子/浙江湖州市丁莲芳千张包子食品开发有限公司
69、善蒸坊牌龙游发糕/浙江德辉食品有限公司
70、“缸鸭狗”宁波汤圆/浙江宁波采得丰餐饮管理有限公司
71、知味观鲜肉小笼包/浙江杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观
72、咸亨油炸臭豆腐/浙江绍兴市咸亨酒店有限公司
安徽
73、三河米饺/安徽合肥三河四子饮食文化有限公司
74、披云深渡毛豆腐/安徽歙县披云山庄有限公司
75、耿福兴虾籽面/安徽合肥市耿福兴餐饮管理有限公司
76、胡兴堂蟹壳黄烧饼(黄山烧饼)/安徽黄山市超港食品有限公司胡兴堂文化发展有限公司
77、寿县寿西湖大救驾/安徽省寿县寿西湖饭店有限公司
78、西海徽州苞芦馃(guo)/安徽黄山西海饭店
79、宿州??(Shā)汤/安徽省旅游局
80、绩溪挞馃(ta guo)/安徽省旅游局
福建
81、南普陀素饼/福建厦门市南普陀寺实业社
82、聚春园太极芋泥/福建福州聚春园饭店有限公司
83、同利肉燕/福建福州鼓楼区同利肉燕老铺
84、珍豪呷安海土笋冻/福建泉州市珍豪呷餐厅
85、吴再添沙茶面/福建厦门市思明区吴再添小吃店
86、福鼎渔片江/福建渔片江食品有限公司
87、尚干拌面/福建福州尚干餐饮管理有限公司
88、沙县芋饺/福建省旅游局
江西
89、温汤佬富硒盐皮蛋/江西宜春市温汤佬食品有限责任公司
90、藕塘边推浆米古/江西藕塘边餐饮连锁有限公司
91、兴国鱼丝/江西省旅游局
92、黎川灌芯糖/江西省旅游局
93、南昌炒粉/江西省旅游局
山东
94、山东煎饼/山东泰安东岳山庄有限公司
95、济南油旋/山东大厦
96、老济南把子肉/济南舜耕山庄
97、胶东鲅鱼水饺/山东荣成石岛宾馆有限公司
98、武大郎炊饼/山东阳谷县阳谷宾馆(阳谷县机关招待所)
河南
99、董家闹汤驴肉/河南焦作怀庆董氏餐饮文化有限公司
100、逍遥杨凤花胡辣汤/河南周口逍遥镇杨凤花胡辣汤总店
101、萧记三鲜烩面/河南郑州市萧记面食有限公司
102、北舞渡闪家胡辣汤/河南漯河市北舞渡闪家胡辣汤
103、黄家灌汤包/河南开封市黄家老店
104、老雒(luò)阳浆面条/河南洛阳老雒阳饮食服务有限公司
105、濮阳壮馍/河南省旅游局
湖北
106、蔡林记热干面/湖北武汉蔡林记商贸有限公司
107、来凤田二姐油茶汤/湖北来凤田二姐土家特色饮食文化服务有限公司
108、利川钱汤圆/湖北利川钱汤圆饮食文化有限公司
109、孝感米酒/湖北孝感市宏源饮食服务有限责任公司米酒大楼
110、果城里印子粑/湖北大冶市龙凤山农业开发集团有限公司
111、老谦记豆丝/湖北武汉市武昌区老谦记豆丝店
112、良物华美五彩汤包/湖北武汉市武昌区良物华美汤包店
湖南
113、常德米粉/湖南省常德市清真第一春餐饮有限公司
114江永瑶山油茶/湖南江永县女书大酒店
115、特色糖油粑粑/湖南华天大酒店
116、香煎传统米发糕/湖南华天大酒店
117、神农蒿子粑粑/湖南长沙中维神农大酒店
118、芙蓉奇味豆腐/湖南芙蓉华天大酒店
119、华悦葱油卷/湖南华悦大酒店
120、糖油佛手/湖南湘潭华都国际大酒店
广东
121、惠州东江密制油条/广东省旅游局
122、惠州梅菜扣肉酥/广东省旅游局
123、化州拖罗饼/广东省旅游局
124、梅州赞粄(老鼠粄、算盘子、笋粄)/广东梅州市金帆实业有限公司
125、莞香楼大宁蟹黄粥/广东东莞市莞香楼饮食服务有限公司
广西
126、桂林米粉/广西壮族自治区旅游发展委员会
127、柳州螺蛳粉/广西壮族自治区旅游发展委员会
128、靖西香糯凉粽/广西壮族自治区旅游发展委员会
129、共一老友粉/广西南宁市元盛商贸有限责任公司南宁市共一老友面店
130、金牌榴莲酥/广西北海辰茂海滩酒店
海南
131、文昌抱罗粉/海南省旅游发展委员会
132、琼海椰奶炒冰清补凉/海南省旅游发展委员会
133、新泰来定安粽子/海南定安新泰来食品有限公司
134、和乐蟹粥/海南三厨新海府餐饮管理有限公司
135、海芒果肠粉/海南琼海嘉积凉爽冷饮店
136、海南鸡屎藤粿仔汤/海南琼海嘉积银海杂粮甜品店
137、海南鲜椰丝益母草粑/海南琼海嘉积银海杂粮甜品店
重庆
138、吴抄手鸡汁锅贴/重庆吴抄手餐饮有限公司
139、袁朝辉牌油醪糟/重庆市齐圣食品有限公司
140、丘二馆鸡丝凉面/重庆渝中商业发展有限公司
141、余记山城小汤圆/重庆尚滋苑食品有限公司
142、愚小面招牌牛肉面/重庆首席饮食文化有限公司
143、北碚兼善包/重庆市北碚区海旭花园酒店
144、重庆酸辣粉/重庆市旅游局
145、重庆红烧牛肉抄手/重庆市旅游局
四川
146、赖汤圆/四川省成都市饮食公司
147、龙抄手/四川省成都市饮食公司
148、益康宜宾燃面/川宜宾市益康饮食服务有限责任公司燃面馆
149、川北凉粉/四川川北凉粉饮食文化有限公司
150、兰师傅挞挞面/四川雅安市雨城区兰师傅挞挞面店
151、凤凰九品牛肉米线/四川万事兴集团
152、红珠金桂糕/四川乐山市红珠山宾馆
153、泸州郑黄粑/四川泸州市纳溪区郑黄粑面食店
154、九九牛肉豆腐脑/四川省乐山市五通桥区九九豆腐店
155、绵阳米粉/四川绵阳富乐山九洲国际酒店有限公司
贵州
156、赵老五黄粑/贵州赵老五食品开发有限公司
157、青岩糕粑稀饭/贵州省旅游发展委员会
158、遵义豆花面/贵州省旅游发展委员会
159、务川仡佬油茶/贵州省旅游发展委员会
云南
160、天龙夹沙乳扇卷/云南大理天龙餐饮有限公司
161、仟真和破酥包/云南昆明仟真和餐饮有限公司
162、云南过桥米线/云南昆明茴香餐饮娱乐有限公司
163、昆明小锅米线/云南昆明青和餐饮管理有限公司
164、巍山扒肉饵丝/云南大理州巍山县老王过江饵丝店
165、昆明山珍卤饵丝/云南绿洲大酒店
166、建水烧豆腐/云南昆明九间堂饮食文化传播有限公司
167、昆明象形南瓜饼/云南昆明佳华广场酒店
168、曲靖蒸饵丝/云南省旅游发展委员会
西藏
169、日喀则朋必/西藏自治区旅游发展委员会
170、西藏徒步贴心饼/西藏自治区旅游发展委员会
陕西
171、西安老孙家牛羊肉泡馍/陕西西安饮食股份有限公司老孙家饭庄
172、西安樊记腊汁肉夹馍/陕西西安市大华餐饮有限责任公司
173、西安贾三清真灌汤包/陕西西安贾三清真灌汤包子馆
174、春发生葫芦头泡馍/陕西西安饮食股份有限公司春发生饭店
175、咸阳三原老黄家泡泡油糕/陕西三原老黄家餐饮服务有限公司
176、宝鸡岐山百年美阳臊子面/陕西岐山百年美阳民俗食品有限公司
177、榆林羊肉臊子荞面饸饹/陕西省旅游局
178、耀州咸汤面/陕西省旅游局
甘肃
179、东方宫兰州牛肉拉面/甘肃兰州东方宫清真餐饮有限公司
180、再回首酿皮/甘肃兰州市城关区再回首餐馆
181、达记驴肉黄面/甘肃敦煌达记酱驴肉黄面馆
182、馨麦郎燕麦甜醅/甘肃省广河县伊鑫食品有限公司
183、永昌则徐羊羔肉垫卷子/甘肃省旅游发展委员会
184、张掖搓鱼面/甘肃省旅游发展委员会
宁夏
185、杜优素羊杂碎/宁夏吴忠市利通区杜优素羊杂碎
186、老毛手抓羊肉/宁夏老毛手抓餐饮管理有限公司
187、长久一品羊肉老搓面/宁夏银川市长久一品羊肉老搓面馆
188、福苑燕面糅糅/宁夏固原市福苑实业有限公司福苑饭庄
189、三住宅凉皮/宁夏石嘴山市大武口区三住宅凉皮店
190、马文清羊羔头/宁夏固原市原州区马文清五香羊羔头专卖店
191、红宝蒿子面/宁夏中卫红宝宾馆
青海
192、青海京糕奶皮/青海浩海房地产开发有限公司西宁大厦
193、青海凉皮/青海省旅游发展委员会
194、茶香牦牛奶皮盅/青海省旅游发展委员会
195、青海青稞饼/青海省旅游发展委员会
新疆
196、库车大馕/新疆区库车兄弟大馕城有限公司
197、吾吾子羊羔肉/新疆区吾吾子羊羔肉专卖店
198、和田烤包子(和田果西格尔地)/新疆区和田市古市场玉龙喀什有名阿克达烤包子店
199、魏小胖功夫面搓鱼子/新疆区克拉玛依区金张掖酒家
200、兵团小四面皮/兵团第八师石河子市小四面皮店
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